Un passo alla volta. Se non fai colazione, non succede assolutamente nulla. Il mantra secondo cui è il pasto più importante della giornata ha smesso da tempo di essere vero. C'è chi ha bisogno solo di una tazza di caffè o di tè per iniziare la giornata e chi invece necessita di un po' più di sostanza. Ma alla fine si tratta di una decisione molto personale.

E no, non può essere considerato il pasto più importante della giornata se questo viene consumato con succhi di frutta industriali o alimenti ultraprocessati. Tuttavia, se la colazione è in cima alla lista delle tue priorità, può essere un pasto di qualità se è composta da una serie di alimenti che forniscono effettivamente all'organismo i nutrienti essenziali.

La migliore combinazione di alimenti a colazione

A questo proposito, il cardiologo Aurelio Rojas condivide una proposta che si inserisce nel concetto di colazione sana e che può farti davvero molto bene. E questo non significa che debba essere assunta così com'è e sistematicamente ogni mattina. È perfettamente possibile variare un ingrediente che non soddisfa i tuoi gusti con uno che offre benefici simili.

“La alimenti proibiti per una nutrizionista. Come cardiologo, non sono interessato a ciò che è di moda, ma a ciò che funziona E questo funziona - afferma -. È la migliore combinazione per la colazione secondo la scienza.

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“Questa colazione dà sazietà, nutrienti essenziali ed energia stabile senza picchi di glucosio. Proteine, fibre, grassi sani e antiossidanti... tutto ciò di cui cuore e cervello hanno bisogno per iniziare bene la giornata”, spiega il dottor Rojas.

Niente espedienti o invenzioni. Cibi reali che graditi al corpo per i nutrienti che apportano. “Non si tratta di seguire le mode. Si tratta di mangiare come se la salute dipendesse da questo. La cosa più importante non è solo quello che si mangia, ma anche come e per cosa. Siamo ciò che mangiamo”, conclude il cardiologo.

Quindi ora lo sai. La prossima volta che ti troverai davanti a un succo di frutta industriale e a un croissant o a una ciotola di cereali al cioccolato, valuta seriamente se è quello di cui il tuo corpo ha davvero bisogno e se è il pasto più importante della giornata e quello che ti farà passare la prima mattina. Spesso le scelte più popolari sono le più dannose.