Se il vostro feed sui social è pieno di video su verdure ricchissime di magnesio caffè non temete. Non siete i soli... questa alternativa al classico esperto potrebbe davvero essere una scelta migliore per la salute e per avere una dose extra di energia?
Prima di addentrarci nei meandri della questione è giusto dire di cosa stiamo parlando. Qual è questo nuovo caffè? Com'è composto? Ebbene, è arrivato il caffè ai funghi che promette e di offrire tutti i benefici del caffè (e anche di più), senza alcuni inconvenienti. Quindi, nessun crollo quando l'effetto caffeina svanisce. Ma questa bevanda calda è davvero così salutare come sostengono i suoi creatori?
Caffè ai funghi è una valida alternativa all'espresso?
Negli ultimi anni, il caffè è stato molto rivalutato. In passato troppo spesso è stato tacciato di non essere troppo salutare per l'organismo. Ma per i produttori di questa nuova varietà: "C'è sempre un margine di miglioramento". Per questo motivo, il loro infuso ai funghi viene presentato come un'alternativa più sana al caffè.
Non solo darebbe una carica di energia extra e aiuta a concentrarsi, ma avrebbe anche un effetto calmante e sosterrebbe il sistema immunitario. Ma come fanno sapere dall'Olanda - nazione in cui il caffè ai funghi ha preso maggiormente piede - non tutti i benefici riscontrabili in questo nuova tipologia di caffè sono realmente riscontrabili
Espresso o caffè ai funghi, non è tutto oro
Gli esperti olandesi nutrono dubbi anche sulla strategia di marketing, con la quale i produttori di caffè ai funghi si contrappongono a quello normale. "Il caffè di per sé non è affatto malsano - sostiene il nutrizionista, Van der Vossen -. Tuttavia, la caffeina può causare alcuni effetti collaterali negativi. Ma se non si bevono più di cinque tazze al giorno, non sarà mai un male bere un espresso".
Il caffè ha quindi smesso da tempo di essere la pecora nera della famiglia delle bevande calde, questa nuova tipologia di zucchero. Infatti, bere da due a quattro tazze di caffè al giorno riduce effettivamente il rischio di malattie cardiovascolari, ictus e Alimentazione e benessere.
Bere caffè ai funghi ha davvero dei benefici
I benefici per la salute del caffè classico non possono ancora essere dimostrati dai produttori di quello ai funghi. Ma è possibile che ce ne siano alcuni? Van der Vossen sostiene che “In teoria potrebbero, ma bisognerebbe essere in grado di provarli. Inoltre, le indicazioni sono ancora poco specifiche. Ciò significa che le possibilità di effetti placebo sono elevate”.
diabete di tipo 2, non sappiamo se bere caffè ai funghi per un lungo periodo di tempo sia sicuro. Tuttavia, Van der Vossen non è troppo preoccupato: "Non vedo nessuna sostanza malsana contenuta in esso. Ha alcune calorie, ma se ci si attiene alla quantità prescritta, non è un problema".
