L'alimentazione è un'area chiave a cui tutti vogliamo dare priorità, ma a volte si ha l'impressione che non sempre si possa mangiare in modo strettamente salutare sia per problemi di tempo sia di spesa. Però contrariamente a quanto spesso si sente dire, Perché le patate sono utili al runner.
Carico di carboidrati, come e perché farlo carboidrati Pubblicità - Continua a leggere di seguito proteine nella risposta dell'organismo all'esercizio. Molti di noi si preoccupano di assumere una quantità sufficiente di proteine, ma spesso trascurano le opzioni a base vegetale. È stato ripetutamente dimostrato che mangiare più alimenti di origine vegetale favorisce sia il nostro pianeta che la nostra salute. Questo non significa che dobbiate diventare vegani, ma introdurre più opzioni a base vegetale - come ad esempio i fagioli e altri legumi - nella vostra dieta è sicuramente un passo nella giusta direzione.
Qual è il contenuto proteico dei fagioli?
I fagioli non solo sono prodotti poco costosi, ma sono anche incredibilmente versatili e ricchi di sostanze nutritive. Una porzione (165 g) di ceci cotti fornisce 45 g di carboidrati, 14,5 g di proteine, 12,5 g di fibre, il 71% dell'RDA di folato e il 26% di ferro, il che li rende un'opzione ideale per i runner. Recenti studi hanno dimostrato che una dieta a base vegetale può migliorare l'assunzione di carboidrati negli sportivi e, di conseguenza, aumentare le prestazioni, mentre l'elevato contenuto di fibre solubili non solo supporta il bioma intestinale, ma ha anche dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
La preoccupazione più grande che molti nutrono nei confronti di una dieta a base vegetale è che il contenuto proteico sia completo, ovvero che contenga tutti gli aminoacidi essenziali che si trovano nelle proteine di origine animale come uova, carne, pollame e pesce? Sebbene si tratti di un problema, è facilmente risolvibile combinando fonti alimentari di origine vegetale come i cereali integrali e i fagioli. Alcune ottime opzioni sono i fagioli al forno su pane tostato, il riso e il curry di ceci, il chili di fagioli neri e il pane pitta integrale e la zuppa di pomodori e fagioli borlotti con pane integrale. Sono tutti pasti di recupero facili da preparare e ricchi di sostanze nutritive.
I fagioli sono ricchi di fibre?
Non c'è dubbio che includere i fagioli con maggiore regolarità nella propria dieta comporti benefici per la salute e le prestazioni sportive. Tuttavia, un consiglio: per chi è alle prime armi con i fagioli, introduceteli gradualmente. Come già detto, sono una fonte di fibre e, pur essendo una componente molto importante di una dieta sana, può essere necessario del tempo perché l'apparato digerente si adatti, soprattutto se finora è stato carente di fibre.
Questi 5 alimenti aiutano a vivere di più Richieste di Licensing piuttosto che come opzione di rifornimento, per prevenire eventuali disturbi gastrointestinali, soprattutto in vista di corse ad alta intensità come sessioni a intervalli o gare.
