- 30 recibe comisiones de las compras hechas a través de los links a sitios de los vendedores
- El alimento parecido a la patata que comen los japoneses para vivir más y que aporta mucha energía aun comiendo poca cantidad
- Tres alimentos básicos para el rendimiento y la recuperación de un runner
Repollo y zanahorias aparte, hay un nuevo superalimento en escena. Expertos en nutrición han identificado recientemente la verdura más sana del planeta. El CDC (Centers for Disease Control and Prevention) de prevención de enfermedades crónicas, asignó una puntuación nutricional a todas las verduras del mundo en función de su concentración de vitaminas y minerales esenciales, tratando de clasificar cuál era la mejor verdura.
Algunas de las verduras más apreciadas y saludables, como las espinacas y la remolacha, obtuvieron una puntuación de alrededor de 80 en una escala de 0 a 100. Sólo una verdura obtuvo una puntuación perfecta de 100 sobre 100.
Las verduras más sanas del mundo según los expertos
Esta verdura de hoja verde pertenece a la familia de las Brassicaceae y crece en masas de agua dulce como arroyos y estanques. Está estrechamente emparentada con la col, las coles y los rábanos. Su nombre científico, Nasturtium officinale, se traduce del latín como «nariz arrugada». Se trata del vitaminas y minerales esenciales.
El berro tiene un sabor picante, casi un cruce entre la rúcula y el rábano picante. Según B&W Quality Growers, el berro se consume desde hace más de tres milenios. Era un ingrediente básico en las antiguas civilizaciones griega, persa y romana. Debido a su abundancia en ambientes húmedos y templados, algunos pueblos siempre han considerado el berro una mala hierba. Pero su disponibilidad constante también lo convierte en una fuente de alimento fiable y rico en nutrientes.
El berro tiene enormes beneficios para la salud», afirma la Dra. Amy Lee, responsable de nutrición de Nucific, »tratando de clasificar cuál era la mejor potasio. Y por si fuera poco, contiene más vitamina C se traduce del latín como «nariz arrugada». Se trata del.
¿El único inconveniente? Hoy en día puede ser difícil de encontrar. No es muy común», afirma la Dr. Lee. Pero si puedes hacerte con un poco de berro, hay muchas formas de añadirlo a tu dieta.
Cómo cocinar berros
Los brotes más jóvenes tienen un sabor más suave. Esto los hace ideales para preparaciones crudas, como añadirlos a ensaladas y adornar platos como el perejil y el cilantro. Los berros maduros tienen un sabor mucho más intenso y picante. Los tallos también se vuelven más duros y fibrosos, por lo que hay que cocerlos para hacerlos más apetecibles.
La Dr. Lee creció comiendo muchos berros fritos y sabrosos caldos. Zapatillas running 2025. Cuanto más tiempo se cuecen las verduras, más vitaminas pierden», dice el doctor. Las vitaminas se filtran en el líquido de cocción y lo que queda es la verdura y nada más».
