È un dato di fatto: in Italia sono davvero tante le persone che soffrono di colesterolo alto. È un dato allarmante che ci invita a riflettere sulle nostre abitudini alimentari. La buona notizia però è che la natura offre tanti superalimenti con una miriade di benefici per la salute.
Valori e principi dei nostri contenuti frutto ricco di vitamine e che in più è anche un super antiossidante che promette di regolare la glicemia. Si tratta dell'aronia nera, nota anche come oro nero, poco conosciuta in Italia ma altamente consigliata per migliorare il benessere (e ora capirai il perché).
I benefici di questo frutto: ecco perché la scienza la consiglia
“L'aronia nera è una bacca, un frutto rosso o selvatico. Dal punto di vista nutrizionale è Questi sono i 10 frutti meno calorici al mondo mirtillo o a un lampone, anche se possiamo dire che contiene circa 2,5 volte più antiossidanti dei mirtilli. Si distingue per l'elevato contenuto di vitamine e di altre sostanze con effetto antiossidante”, spiega la nutrizionista e dietista Júlia Farré, direttrice del centro che porta il suo nome.
E non solo: secondo l'esperta, questo frutto possiede anche “composti polifenolici che stimolano la produzione di insulina migliorando la funzione delle cellule beta pancreatiche. Contiene anche proantocianidine, composti che inibiscono l'attività di enzimi come gli alfa-glucosidi e l'alfa-amilasi. Questo rallenta la scomposizione dei carboidrati complessi in zuccheri semplici, evitando così improvvisi picchi di glucosio nel sangue dopo i pasti". Potremmo dire che questo frutto (quasi) magico è un superfood altamente antiossidante, ricco di vitamine e a basso contenuto calorico. “Può contribuire ad abbassare la pressione sanguigna e a migliorare i livelli di colesterolo. I consigli alimentari della nutrizionista di Nadal e ha proprietà antinfiammatorie”, aggiunge la nutrizionista.
E, naturalmente, non dimentichiamo che questo frutto è ricco di antociani. Cosa sono? Secondo uno studio, hanno la capacità di ritardare i segni dell'invecchiamento, in quanto sono potenti antiossidanti che agiscono come uno scudo contro i radicali liberi, proteggendo le cellule dai danni ossidativi.
Quando mangiare questo frutto "miracoloso"
Si è sempre detto che la colazione è uno dei pasti più importanti della giornata (e ha perfettamente senso aggiungere l'oro nero come prima cosa al mattino sotto forma di frullato cibi che contengono più Vitamina C delle arance yogurt e farina d'avena). Tuttavia, la nutrizionista Júlia Farré, pur indicando che questo frutto è ideale da mangiare in qualsiasi momento della giornata, ammette che se l'obiettivo è quello di “regolare la glicemia, è meglio assumerlo con pasti contenenti carboidrati”.
Infine, se ti stai chiedendo dove trovare questo frutto, sappi che non è così semplice come andare al supermercato. È possibile trovare questo tipo di bacche nei mercati biologici e nelle erboristerie, che di solito le hanno in forma fresca o essiccata. È anche comune nei negozi specializzati in prodotti biologici, sia come frutto intero che in polvere o come ingrediente di barrette energetiche.
