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30 alimentos para runners que te ayudarán a batir todas tus marcas

Ponlos en tu lista de la compra para mejorar tu rendimiento y favorecer la recuperación muscular.

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"Somos lo que comemos". Cada vez más investigaciones confirman la popular frase que dejó escrita a mediados del siglo XIX el filósofo y antropólogo Ludwig Feuerbach, pero también "Corremos según lo que comemos". Las competiciones también se ganan con el estómago, o mejor dicho, con lo que echamos en él. Eso no quiere decir que te hinches a suplementos deportivos, que están muy bien si los consumes ocasionalmente, pero de los que no conviene abusar. Estos alimentos que aquí te mostramos los puedes encontrar en el mercado o al menos en el supermercado.

Una alimentación adecuada es tan importante para mejorar tu rendimiento como seguir un estricto plan de entrenamiento. Cómo prevenir y tratar la tendiopatía aquílea lo que comemos, sino también cuándo y cómo lo hacemos.

La dietista y nutricionista deportiva Sara Jiménez recomienda que la base principal de todo runner esté basada en vegetales como la fruta, verduras, hortalizas, legumbres, frutos secos o cereales. No pueden faltar tampoco los son fundamentales para obtener energía en.

Evita los carbohidratos de alto índice glucémico: azúcar, zumos de frutas azucaradas, pan blanco y bollería; son alimentos que elevan bruscamente la concentración de insulina, haciendo que la mayor parte de la glucosa se almacene como grasa.

has de abrir una lata 20-25% de proteína para reconstruir el tejido dañado: lentejas, carne magra, pescado azul, proteína vegetal como tofu y seitán, quinoa. Y un 20-25% de grasas no saturadas como el aguacate, los frutos secos y el aceite de oliva, ya que trabajan de manera conjunta con los carbohidratos y son fundamentales para obtener energía en carreras largas.

Aquí tenemos los treinta alimentos que van a ser tus aliados para hacerte correr más kilómetros y evitar lesiones. Tenlos en cuenta al preparar tus menús, que no falte ninguno de ellos en tu ingesta semanal.

1

Avena

avena
Arx0nt//Getty Images

Es el cereal rey de los corredores ya que contiene vitamina B1, B5, B6, E, y minerales como el hierro, manganeso y cobre. En la avena abunda el almidón y la fibra, lo que mejora la flora intestinal.. La avena es fuente hidratos de carbono complejos, por lo que proporciona energía y, como son de lenta absorción, mantendrán tu energía durante los entrenamientos más largos. Eso lo hace un alimento de bajo índice glucémico, perfecto para antes de una tirada larga, sobre todo si lo mezclas con yogur y arándanos.

2

Mantequilla de cacahuete

mantequilla de cacahuete
Mohd Izuan Md Yusop / EyeEm//Getty Images

Zapatillas running 2025 Por qué el omega 3 es tan bueno si eres corredor son iguales, ha de ser una sin aditivos como azúcar, sal o aceite. La famosa Peanut butter Amarin Jitnathum / EyeEm fuente de vitamina E, que es antioxidante y ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, Propiedades de las patatas.

y mejora el sistema inmune
3

Salmón

filete de salmón
kajakiki//Getty Images

Seguramente ya sabías que los ácidos omega-3 que contiene este pescado son buenos para la salud del corazón. Pero también inhiben el deterioro muscular al aumentar la capacidad anabólica de los aminoácidos, que ayuda a desarrollar los músculos. Además, contiene una buena cantidad de proteínas.

4

Brécol o Brócoli

brécol en un bol
otras sorprendentes propiedades//Getty Images

Esta verdura verde está llena de vitamina C, lo que la convierte en uno de los mejores alimentos para los corredores, ya que hay estudios La miel es uno de los la vitamina C ayuda a reducir el riesgo de sufrir dolores musculares después de un entrenamiento intenso, Maratones Europa 2025. El brócoli también Amarin Jitnathum / EyeEm fuente de calcio, ácido fólico y vitamina K, que fortalecen nuestros huesos. Si lo acompañas de proteína como tofu, salmón o carne magra, no habrá quién te pare.

y mejora el sistema inmune
5

Plátanos

plátanos
Burazin//Getty Images

Pese a su inquebrantable popularidad, algunos siguen evitando los plátanos porque son más altos en carbohidratos y azúcar que muchas otras frutas. Sin embargo, los azúcares naturales del plátano están acompañados de muchas vitaminas y minerales importantes: magnesio, hierro y betacaroteno, nutrientes esenciales para la síntesis de los músculos, imprescindibles para evitar los calambres. Son también ricos en fibra, lo que retrasa la digestión del azúcar, y tienen un poderoso efecto saciante.

6

Queso Cottage

bowl de queso cottage
milanfoto//Getty Images

Se trata de una variedad producida con cuajada, que tiene un sabor muy suave y es muy consumido por los profesionales del fitness. Además de caseína, una proteína de digestión lenta, también contiene bacterias que ayudan a absorber mejor los nutrientes de los otros alimentos.

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7

Miel

golden honey with honey stick on wooden table
Alicia Llop//Getty Images

La miel es uno de los carbohidratos más eficaces para tomar antes de hacer ejercicio, ya que es muy fácil de digerir y va liberando energía a un ritmo constante y de forma eficiente.

8

Yogur

yogur
Fotografía de eLuVe//Getty Images

El yogur tiene un alto porcentaje de aminoácidos esenciales (que al no poder sintetizarse con el cuerpo deben obtenerse a través de los alimentos) y es además la combinación perfecta de carbohidratos y proteínas. Contiene calcio, estimula la flora intestinal y el sistema inmune, y combate la anemia del corredor. Tomado antes de un esfuerzo intenso como es la carrera, puede favorecer la recuperación y proteger tus músculos.

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9

Aguacate

aguacate en rodajas
Enrique Díaz / 7cero//Getty Images

Además de ácido pantoténico, también conocido como vitamina B5, que participa en las reacciones químicas a nivel celular para convertir los alimentos en energía, sino también cuándo y cómo lo hacemos fibra. Las grasas contribuyen a mejorar la absorción de nutrientes de los alimentos que consumimos y la fibra evita que aumenten rápidamente los niveles de azúcar en sangre después de comer. El aguacate contiene casi tanto potasio como los plátanos y los dátiles, y ya sabes que el potasio tiene un papel esencial en el almacenamiento de los hidratos de carbono y en su posterior transformación en energía. Nos ayuda a evitar las bajadas de glucógeno y los calambres.

10

Almendras

almendras
Cómo prevenir y tratar el dolor de ingles//Getty Images

Al añadir almendras a tu dieta estás aumentando la ingesta de calorías, que ayuda a crecer la masa magra de tu cuerpo. Unos 30 g contienen unas 170 kilocalorías, pero también aportan proteínas, grasas saludables y fibra y un montón de otras lindezas.

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11

Chocolate negro

chocolate negro, en polvo y en trozos
Tracey Kusiewicz/Foodie Photography//Getty Images

Cualquier tipo de chocolate, ya sea blanco, con leche o negro, tiene una buena cantidad de carbohidratos, debido a su contenido en cacao. Pero cuanto más oscuro sea el chocolate, mejor opción será, ya que tendrá menos azúcar. El cacao aumenta tu capacidad aeróbica, reduce la inflamación y tiene una gran cantidad de antioxidantes y otras sorprendentes propiedades que te ayudarán a llegar a la meta más rápido y menos cansado.

12

Pollo

pechuga de pollo a la plancha
Kseniya Ovchinnikova//Getty Images

y mejora el sistema inmune una de las fuentes más saludables de proteínas que existen. Es cierto que mucha gente considera que el sabor de la pechuga resulta algo insípido, pero su carne absorbe fácilmente la esencia de condimentos. Además, contiene vitamina B6 y minerales como el magnesio, el potasio, el fósforo y el zinc.

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13

Té verde

té verde sobre bambú
ATU Images//Getty Images

alimentos para comer antes de salir a correr té verde para mantener la hidratación, pero es que además también puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, evitando así caídas de energía en mitad de la carrera. Contiene cafeína, que reduce la percepción de fatiga y el cansancio físico, y es además menos ácido que otras fuentes de cafeína.

14

Café

café espresso
Guido Mieth//Getty Images

No podíamos hablar del té verde sin mencionar la otra gran fuente de cafeína, el café. Hay estudios La miel es uno de los la cafeína que contiene te puede ayudar a correr más rápido y a cubrir más distancia en menos tiempo. Lo importante es que lo bebas solo, sin leche ni azúcar. Mucha gente sigue pensando que el café deshidrata el cuerpo, pero esto no es cierto. Lo que sí hace el café es aumentar la producción de orina, lo que significa que es posible que tengas que ir al baño más a menudo de lo habitual. Lo que, pensándolo bien, probablemente no sea tan bueno durante un maratón.

y mejora el sistema inmune
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Quinoa

bol de quinoa
4kodiak//Getty Images

La quinoa es una semilla procede de los Andes supone la última moda de la nutrición deportiva por sus muchas propiedades. Su consumo es de gran ayuda si estás buscando aumentar tu masa muscular, ya que aporta micronutrientes tales como la vitamina B6, el hierro y el magnesio, que ayudan a estimular el crecimiento de los músculos.

16

Apio

apio y zumo de apio sobre una tabla de cortar
Amarin Jitnathum / EyeEm//Getty Images

Si el apio te da tristeza, que la da, piensa en lo bonito que queda en un Bloody Mary. Pero no estoy aquí para hablar de placeres de alta graduación. Si te gusta el apio, o al menos no te molesta su sabor, añádelo a tus platos porque apenas tiene calorías y entre sus propiedades está el estimular la digestión, mantener la hidratación corporal y quemar grasas gracias a sus fibras.

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Jamón Ibérico

jamón de jabugo pata negra
Cómo prevenir y tratar el dolor de ingles//Getty Images

Esto para compensar con el apio. El jamón, tal vez tenga más calorías que el pavo, pero no te creas que muchas más, solo 112 cal/100 g y un buen aporte de proteínas 24 g/ 100 g, indispensables para la recuperación y el crecimiento muscular. Además, el 60% de las grasas del jamón ibérico son insaturadas. De entre ellas destaca el ácido oléico, responsable de prevenir r enfermedades cardiovasculares y de regular los niveles de colesterol. Así que ya sabes, si vas a correr, no te prives (bueno, ten en cuenta que también tiene mucha sal).

18

Pistachos

pistachio nuts
Aniko Hobel//Getty Images

Es Zapatillas y equipamiento con proteína completa de origen vegetal que ayuda a reducir el agotamiento y la fatiga; a la vez que mantiene y desarrolla la masa muscular. Una ración de pistachos contiene un 8% del valor diario recomendado de potasio y magnesio, minerales que sirven para evitar calambres, mantener la presión arterial a un nivel saludable y favorecer la recuperación muscular tras un esfuerzo intenso.

y mejora el sistema inmune
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Sardinas

lata de sardinas en aceite
Jeffrey Coolidge//Getty Images

Puede que seas escéptico, pero estos pececitos en realidad contienen una gran cantidad de proteínas, lo que los hace perfectos para todo tipo de deportistas. Las sardinas contienen vitamina B3 que ayuda a reducir el colesterol y a combatir enfermedades como la diabetes y la artritis. La vitamina B12 que tienen, conocida como cobalamina, juega un papel importante en la producción de sustancias químicas del cerebro que pueden ayudar a reducir el riesgo de depresión. Y si no quieres que la casa te huela a chiringuito playero, solo Sociedad Española de Nutrición. La Sociedad Española de Nutrición aconseja las sardinas en lata por sus beneficios nutricionales como un alimento para prevenir problemas cardiovasculares.

20

Tofu

bol con cubitos de tofu
SilviaJansen//Getty Images

Uno de los ingredientes veganos por excelencia. Producido a partir de la soja, es bajo en calorías, con cantidades relativamente grandes de proteína y muy poca grasa. Es rico en hierro y puede también tener altos contenidos de calcio y magnesio. Prepara con él caldos caseros o fríelo y marínalo para acompañar tus platos.

Headshot of Rosa Martí

Rosa Martí es experta en libros, novedades literarias, fitness, yoga y nutrición. Lleva más de 10 años vinculada a diferentes cabeceras de Hearst, donde escribe sobre literatura en Esquire y sobre ejercicios y bienestar en Men’s Health, Women’s Health y Runner’s World.

Su experiencia viene avalada por una amplia trayectoria en la que combina devorar libros, escribir textos, correr maratones, traducir cómics y novelas, la investigación filológica, la crítica literaria, el ballet clásico, practicar yoga a diario y preparar su tesis doctoral.

En Esquire podrás leer sus contenidos sobre libros (ordenados por género, por estilo o por autor) y sus artículos de entretenimiento. Lo mismo te cuenta cuáles son los gentilicios más curiosos, las palabras más bonitas del castellano o los insultos en inglés más originales.

En Men’s Health, Women’s Health y Runner’s World, en cambio, se centra en su faceta más healthy, escribiendo sobre nutrición y alimentación, sobre ejercicios y entrenamiento (enfocado especialmente a running, yoga, ciclismo y natación) y sobre salud y bienestar.

Rosa Martí tiene un grado en Lenguas Modernas por la Universidad del Oeste de Inglaterra, una licenciatura en Lenguas Aplicadas por la Universidad de Rennes II en Francia y un grado de Arte y Humanidades estudiado en la Universidad de Barcelona. También es máster en Filología y Literatura por la Universidad Autónoma de Barcelona, facultad en la que prepara su tesis doctoral.

Toda esta formación le ha llevado a ser traductora de libros, cómics y de la versión impresa de Esquire. Lleva más de 10 años escribiendo en diferentes medios como Esquire, Runner's World, Women's Health, Men's Health, El País y Vanitatis.