Propiedades de las patatas

Es el rey de la fruta para los runner. Aporta energía de una forma inmediata, magnesio, potasio (una pieza aporta un 12% de la dosis diaria recomendada), y fibra (otro 12%). Es ideal para ser consumida mientras se hace ejercicio, porque además ayuda a reducir la sensación de cansancio.

No es de extrañar que sea la fruta de moda, ya que es una verdadera maravilla por todas las propiedades que nos aporta a nuestro organismo. Su consumo nos aporta ácidos grasos vitales para una correcta nutrición celular. De hecho, tiene más potasio que los plátanos, es rico en fibra, y es una fuente de energía y de nutrientes muy potente, ya que contiene vitaminas K, C, B5, B6 y E, ácido fólico, y oleico, que ayuda a regular los niveles de colesterol.

La naranja, el pomelo y las mandarinas, y en general todos los cítricos, son las mejores fuentes de vitamina C, que entre otras virtudes, favorece el aguante cuando nos exponemos al esfuerzo durante la actividad física. A nuestro organismo le aportan antioxidantes y son excelente para fortalecer el sistema inmunológico. Por si fuera poco, ayudan a luchar contra la deshidratación, uno de los caballos de Troya contra el que tiene que luchar cualquier persona que haga ejercicio. Eso sí, te recomendamos su consumo inmediato, ya que lo dejamos un tiempo la fruta se oxida y se le van todas las propiedades.

Toma nota: cerezas, arándanos, fresas, moras, frambuesas... Todas son maravillosas para ser consumidas antes de hacer deporte, ya que cuentan con un índice glucémico muy bajo (algo imprescindible a la hora de prácticar deporte), son ricas en antioxidantes, gracias a los polifenoles, y en Vitamina C.

No, no es el chiste de aquella política. Estas frutas, muy populares entre la gente que hace deporte por su facilidad de consumo, nos ayudan a estar bien hidratados, aportan fibra a nuestro organismo, y son una magnífica manera de regular el nivel de insulina de nuestro cuerpo.

Ojo, que esta fruta tropical es una gran aliada para los deportistas por muchas razones: es un excelente diurético, mejora la salud de nuestra piel por su gran cantidad de vitamina A, aumenta las defensas naturales por sus grandes dosis de vitamina C, y por si fuera poco, es una excelente aliada contra el estreñimiento por su alto contenido en fibra.

Las pasas, los dátiles, los albaricoques secos u orejones, y las ciruelas son excelentes fuentes de potasio, hierro y fibra. Pero tienen particularidades. Por ejemplo, los orejones son ideales para dietas de adelgazamiento combinada con trabajo deportivo, por su bajo índice glucémico, mientras que dátiles y pasas, con un índice glucémico mucho más alto, son geniales para recuperar o ser tomadas mientras se hace una actividad deportiva exigente como una jornada de montaña, por ejemplo.

La piña es otra de esas frutas que siempre es recomendada para los deportistas, principalmente por su alto contenido en agua, por ser rica en vitaminas C, B1 y B6, y minerales como el potasio o el ácido fólico. Pero es una de las joyas de la corona porque también es una fuente importante de hidratos de carbono de absorción lenta, ideales para ser consumidos antes de realizar actividad física. Su bajo índice glucémico estimula la liberación progresiva de insulina, algo que consigue que la glucosa en sangre se vuelva más estable y ayude a mantener nuestra energía durante una sesión de entrenamiento.

Las reinas de las frutas en verano. Su índice glucémico moderadamente alto es ideal para como recuperador de energía. Pero lo que es más importante: son dos frutas con más del 90% de agua, por lo que son ideales para hidratarse tras una buena sesión deportiva, y por tanto ayudan a recuperar las sales perdidas por el sudor. En el caso de la sandía, su alto contenido en fibra ayuda a eliminar elementos tóxicos de nuestro organismo. Las dos son geniales para ser consumidas en estados de cansancio o debilidad y en situaciones en las que duelan los músculos tras un intenso entrenamiento.

La uva es una joya por su poder antioxidante. Por tanto, es ideal para recuperar tras una práctica deportiva intensa, como son deportes aeróbicos como el ciclismo o el running. Es una fruta con un alto contenido en fibra, y aporta carbohidratos ideales como fuente de energía. Y no hemos acabado, ya que además son fuente de potasio, magnesio, fundamentales para el desarrollo muscular, y vitamina C.