Si eres Publicidad - Sigue leyendo debajo seguramente sufras cuando vas a un restaurante mexicano porque: 1) amas los nachos, 2) amas los tacos, pero 3) apenas hay opciones veggies recetas saludables ideales para el verano pulled pork, el tuyo probablemente lleve solo verdura y queso. Y sí, muy rico, muy sano, pero el plato se queda un poco pobre.

Pues bien: esta receta ha bajado del cielo (TikTok) para escuchar nuestras plegarias y solucionarnos esta crisis con la gastronomía mexicana. La tiktoker Amanda Le comparte en la red social trucos veganos y entre ellos está este: cómo hacer pollo vegano Womens Health ES Heura, ni sustitutos cárnicos, ni verduras, ni legumbres... ¡NADA! Solo necesitas harina y agua.

¿Magia? No. En realidad, es una forma muy similar a la de preparar el seitán, de ahí que el resultado final sea tan sorprendente: un 'no pollo' deshilachado 100% veggie Perfecto para tu tacos o tus nachos.

recetas saludables ideales para el verano:

Receta fácil de pollo vegano con dos ingredientes

Ingredientes:

  • 2 cups (300 gr.) de harina de trigo
  • 1 cup (225 ml.) de agua

Preparación:

  1. Mezcla en un bol la harina con el agua, amasando hasta que todo el líquido se absorba.
  2. Crea una bola con la masa y déjala reposar 90 minutos en el bol, dejándola tapada con un paño limpio.
  3. Sumerge la bola en agua mientras vuelves a amasarla con las manos. El objetivo es quitarle el almidón a la masa, así que repite el proceso hasta que veas que el agua se vuelve blanca y la masa reduce su textura.
  4. Ahora hay que darle sabor, así que sazona la masa con ingredientes similares a los que utilizan en la receta original, donde se mezclan: tomillo, cebolla, orégano, pimienta negra, sal, cayena, pimentón, levadura nutricional y semillas de apio.
  5. Cuando hayas integrado bien las especias en la masa, déjala que repose una hora.
  6. Enrolla la masa formando un rulo alargado y gírala para obtener una especie de burger compacta.
  7. Dórala en una sartén con unas gotitas de aceite y después añade un poco de caldo de verdura.
  8. Deja que se cueza a fuego lento durante 45 minutos en la sartén con la tapa puesta.
  9. Sirve en un plato, desmenuza la mezcla y ya tendrás listo tu 'no pollo' vegano.

Vía: Women's Health ES