Si la comida que sueles comer ya te cansa o se te acaban las ideas, tenemos una propuesta de cinco tostas saludables ideales para un picoteo a cualquier hora. Igual te sirven para desayunar o merendar sano y su elaboración es bastante asequible.
1- Tosta de plátano
Pipas de girasol, 20 g de queso tierno bajo en grasa, 5 g de miel líquida, 1/2 plátano grande, triturado. Dora las pipas en el horno a 180 °C (4-5 min) y tuesta el pan. Mezcla el queso con la miel y el plátano, úntalo en el pan y espolvorea encima las pipas. Una ración son 207 kilocalorías.
2- Tosta de pesto
25 g de rúcula, 2 dientes de ajo, 50 g de piñones, 50 g de parmesano rallado, el zumo de 1 limón, 80 ml de aceite de oliva, sal y pimienta. Tritura todos los ingredientes, excepto el aceite, que incorporarás despacio cuando la mezcla ya esté cremosa. Después, extiéndela en la tostada. Una ración, 179 kilocalorías.
3- Tosta de champiñones
25 g de mantequilla, 1 diente de ajo partido, 180 g de champiñones laminados, 1 huevo, 15 ml de crema fresca, 8 g de parmesano rallado, sal y pimienta. Calienta el horno a 175 °C. En una sartén, dora el ajo en la mantequilla, saltea los champiñones (5 min), sazona y deja enfriar. Tuesta el pan. Mezcla el huevo, la crema y los champiñones, extiéndelos sobre el pan y espolvorea con parmesano. Hornea la tosta 12 min. Una ración, 480 calorías.
4- Tosta de huevos a la florentina
1/2 chile rojo troceado y sin semillas, 1 nuez de man- tequilla, 2 huevos, 30 ml de nata, 50 g de espinacas baby, queso parmesano rallado, sal y pimienta. Fríe el chile en mantequilla hasta que esté tierno. Bate los huevos con la nata, sazona, añádelos a la sartén y remueve. Agrega las espinacas y cocina hasta que estén tiernas. Sirve sobre la tosta y es- polvorea con parmesano. Una ración, 452 kilocalorías.
5- Y la estrella: Tosta de habas, pecorino y huevo poché
Ingredientes
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50 Por Runners World
1/2 limón (el zumo y la ralladura) 3 cda. de aceite de oliva
1 Aviso de privacidad
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1 cda. de orégano picado
4 Tuesta el pan, frótalo con la cara de corte
1 diente de ajo, a la mitad
4 huevos grandes
Preparación
1- Machaca las habas en un mortero, mézclalas con el queso, el zumo y la ralladura de limón y 2 cda. de aceite, y añade las hierbas al final.
2-Tuesta el pan, frótalo con la cara de corte
del ajo y riégalo con el resto del aceite.
3- Cúbrelo con la mezcla de alubias.
4- Pocha los huevos, coloca uno sobre cada tostada y rocíalos con un poco más de aceite, y sazona con sal y pimienta.
370 kilocalorías.
